首先，碧根果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。每100克碧根果中，含有388.3毫克的钾、255.9毫克的磷、103毫克的镁、45.8毫克的钙、4.25毫克的锰、2.77毫克的锌等。这些营养成分对于维持身体各项功能至关重要，有助于增强体力和支持新陈代谢。
碧根果具有以下几大作用与功效：
1. 补脑益智：碧根果中含有丰富的锌和锰，这两种微量元素是脑垂体的重要成分，有助于促进脑功能，提高记忆力，尤其适合脑力劳动者食用。
2. 抗氧化抗衰老：碧根果富含维生素E，能有效抵抗自由基的氧化损伤，延缓细胞衰老，预防老年痴呆等疾病。
3. 养肤乌发：碧根果中的维生素E和脂肪酸能滋养肌肤，使皮肤滋润光滑，富有弹性。同时，碧根果还有助于乌发、润发，改善头发干枯、分叉等问题。
4. 保护心脏健康：碧根果含有大量的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，降低心血管疾病风险。
5. 增强免疫力：碧根果中的维生素E和锌等营养素有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。
6. 促进消化：碧根果含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。
7. 辅助降脂：碧根果中的脂肪成分亚油酸甘油脂，能有效减少肠道对胆固醇的吸收，具有一定的降脂作用。
然而，食用碧根果时也应注意适量。碧根果热量较高，过量食用可能导致体重增加。此外，碧根果性热，不宜与白酒等辛辣食物同食，以免引起上火、升高血脂。
总之，碧根果作为一种营养价值极高的坚果，具有多种作用与功效，对于我们的健康长寿具有重要意义。适量食用碧根果，让我们在享受美味的同时，也为身体注入源源不断的营养。
